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1、把菜刀放在磨刀石上面，然后再右邊磨三下，左邊磨三下 。
【刀怎么開刃 刀如何開刃】2、等磨刀了一會兒之后，再用準備用水擦拭一下，如果覺得很鋒利了的話，那么就可以了，如果覺得還不行的話，則再磨刀幾下 。
3、如果你覺得新買來的刀很難開刃的話，可以往菜刀的兩側涂抹一些菜油，然后再開始磨刀 。
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