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海鮮蘑菇湯的做法有哪些？

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海鮮中含有豐富的蛋白質及維生素 ， 能補充人體所需的多種營養成分；蘑菇中的營養成分也極高 ， 將兩者放在一起做成海鮮蘑菇湯很是受人歡迎 。海鮮蘑菇湯的做法也很簡單 ， 周末在家做給家人喝是一種不錯的選擇 。
一、海鮮蘑菇湯的做法
1、把材料準備好 ， 香菇要提前泡一會 。
2、將油倒入鍋內 ， 燒熱 。
3、放入之前泡好的香菇 ， 翻炒一下 。
4、加入海蠣 ， 花蛤均勻翻炒一下 ， 加入適量的鹽和雞精 。
5、放入適量的水 。
6、將水燒到沸騰了后加入適量的鹽 ， 雞精 ， 攪拌均勻入味 ， 出鍋前可以加適量香菜 。
7、出鍋 ， 這樣就完成啦 。
二、在吃貝類海鮮時需要注意什么呢？
貝類海鮮如何食用不吃內臟 。重金屬等污染物容易積聚在貝類生物的內臟團中 ， 而肌肉中的重金屬含量最低 。因此 ， 只能吃貝類的肌肉部分 ?！翱搭伾笔禽^簡單的判斷方法 。打開殼后 ， 略微發黑的肉塊多是內臟團 。有些貝類內部有一根黑色的沙線 ， 也不能吃 。
挑外殼平滑的 。相對于外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等 ， 蟶子、貽貝等外表干凈、平滑 ， 附著臟東西少 ， 相應污染也少 。
【海鮮蘑菇湯的做法有哪些？】鹽水浸泡 ， 充分加熱 。烹飪前 ， 先要把貝類放入食鹽水中“養”一段時間 ， 這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子 ， 然后 ， 用小刷子仔細清潔貝殼的表面 。烹飪手法首選蒸、煮等 ， 能徹底加熱、殺死細菌 。燒烤的方法易造成受熱不均 ， 外熟里生 ， 建議少用 。

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