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田七杞子煲雞湯 做法竟然是這樣

生活百科 雞湯

田七和枸杞均是日常生活中比較常見的中藥 ， 對人體都具有很好的滋補調理的功效 ?？墒钦f到著田七杞子煲雞湯的做法及功效卻很少有人知道 。其實田七杞子煲雞湯的做法是非常簡單的 ， 而且它常常被稱之為明目湯 。
在秋燥季節 ， 用眼過多的人群總有眼睛干燥少津 ， 滯澀不爽 ， 易感疲勞的困擾 。今日推薦的是一款補血明目湯 ， 尤其適合女性補血之用 ， 以及眼睛疲勞的人群 。值得注意的是 ， 田七煲雞一般少加黨叁、紅棗之類的材料 。如果喜歡喝濃點的湯 ， 可以在鍋里下些許油炒一下雞肉再煲 。
烹制材料
材料：雞(半只) 配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、蔥 調料：白胡椒粉、紹酒、鹽
步驟
1 活雞宰殺后處理干凈 ， 斬成小塊 。
2 枸杞洗凈 ， 田七切片 ， 生姜切大片 ， 蔥切段 。
3 干香菇泡軟后 ， 沖洗干凈里面的泥沙 ， 去掉菇蒂 。
4 雞塊放入沸水鍋內焯去血水 ， 撈出瀝干水分 。
5 將雞塊 ， 枸杞、田七片、姜片一同放入湯煲里 ， 加入適量的清水 ， 放入泡好的香菇和紹酒 。雞湯要煲2小時左右 ， 煲出味后 ， 喝前加鹽即可 。
田七雞湯解析：
熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用 ， 用熟田七燉雞 ， 是婦女產后服食的上佳補品 。田七雞湯可以活血補血 ， 強筋健體 ， 增強體質 。
現代藥理研究表明 ， 田七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用 。田七雞湯功效有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用 。
【田七杞子煲雞湯 做法竟然是這樣】田七止血、散瘀的功能；雞能有滋補腎陰、填補精髓的功效 。田七雞湯功效是補血益精、明目、止血和血 。田七雞湯適用于血虛勞損、頭暈乏力、眼目昏花、視物不清以及各種出血癥 。

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