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菏澤有哪些特色美食 菏澤特色美食介紹

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菏澤有哪些特色美食 菏澤特色美食介紹

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1、東明香肚
【菏澤有哪些特色美食 菏澤特色美食介紹】東明香肚是山東省菏澤市東明縣的特產 。東明香肚 ， 又稱粉肚 。是本縣“靳家老店”的傳統名吃 。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭 ， 回味無窮 。
2、單縣羊肉湯
單縣羊肉湯 ， 單縣地處魯西南 ， 單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃 。有著近200年歷史的單縣羊肉湯 ， 以其“色白似奶 ， 水脂交融 ， 質地純凈 ， 鮮而不膻 ， 香而不膩 ， 爛而不黏”的獨特風格 ， 被載入中華名食譜 。以湯入譜的 ， 只有單縣羊肉湯 。它被國人稱為“中華第一湯” 。民間有云：“來到菏澤牡丹城 ， 不品單縣羊肉湯 ， 等于白來菏澤走一樁！”單縣羊肉湯 ， 被譽為中華美食之名湯！
3、芝麻糖
芝麻糖是山東菏澤 ， 江蘇常州等地傳統名點 ， 有條形 ， 平板形 ， 色澤乳白 ， 體亮晶明 ， 香甜酥脆 ， 味道純正可口 ， 營養豐富 ， 并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用 ， 已有200余年的歷史 。來旅游辦事的朋友們可以給親朋好友帶點品嘗一下菏澤的味道 。
4、水煎包
水煎包 ， 特色傳統風味小吃 ， 屬魯菜菜系 。距今已有500多年的歷史 ， 起源于東京汴梁城（古都開封） ， 在華北和中原地區頗為流行 ?？诟写喽挥?nbsp;， 香而不膩 ， 味道鮮美極致 。今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名 。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子” ， 而那些色澤金黃 ， 外脆里嫩的水煎包更是十里飄香 ， 讓人口水直流 。菏澤水煎包列為中國十大包子 。
5、什集燒羊肉
什集燒羊肉是山東省菏澤市鄄城縣什集鎮的特產 。什集石家石玉臣燒羊肉風味獨特 ， 香而不膩 ， 不腥不膻 ， 味道爽口 ， 回味無窮 。不僅具有極高的營養價值 ， 而且有利于養胃益氣 ， 保健強體 ， 延年益壽之功效 ， 是宴席會客之佳品 。
6、曹縣燒牛肉
曹縣燒牛肉其歷史悠久 ， 自清朝以來 ， 曹縣燒牛肉便是民間下酒名菜 ， 取上好牛肉 ， 洗凈 ， 放好大料 ， 入鍋燉 ， 至爛為佳 ， 是豪爽的山東人大塊吃肉的絕好酒肴 。選料嚴格 ， 選1－2年齡的魯西南黃公牛作原料 ， 加各種調料和小鹽加以腌透 ， 細火燒熟后涼干 ， 再用小磨香油烹、炸 ， 從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點 。
7、黃安驢肉
天上龍肉 ， 地上驢肉!黃安驢肉是鄆城的特色小吃之一 ， 以肉質鮮美、熟爛易嚼、醇香濃郁、油而不膩、風味獨特而久負盛名 ， 吃起來有一種誘人食欲的特殊香味 ， 久食不厭 。適于作酒肴、下飯萊 。驢肉性溫和.驢肉味道鮮美 ， 是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類 。
8、全牛席
全牛席是運用魯西黃牛為原料 ， 將牛的軀體、頭、尾、蹄、內臟等部位用不同的烹調方法制出多種菜肴而組成的宴席 ， 有濃厚的地方特色 ， 品嘗者贊不絕口 ， 來菏澤的朋友們你吃了嗎？
9、郭安卷肘香腸
郭安卷肘香腸魯西南名吃之一 ， 至今已有200年的歷史 ， 源自菏澤開發區 。郭安師傅精心研制的卷肘、香腸系列產品 ， 以豬小腸為良 ， 純瘦豬肉為原料 ， 加以獨特的佐料配方 ， 味道鮮美可口 ， 醇香而不膩 ， 存放半年不變質 ， 便于攜帶 。不僅在本地聞名 ， 而且在冀、魯、豫、蘇、皖也享有較高的聲譽 。
10、烤扁土豆
烤扁土豆是菏澤當地的特色小吃 ， 將土豆泥用面裹住 ， 下鍋煎炸而成 。此菜香醇味美 ， 色澤鮮亮 ， 讓人一看就很有食欲 。不過鑒于是油炸食品 ， 不太適合高血脂、高血壓的游客多吃 。

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