家常做法青菜肉絲面的家常做法 青菜肉絲面怎么做
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1、材料：豬肉、青菜、雞蛋、干面條
配料：青椒、蔥、姜、蒜、干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖
2、做法：
（1）豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘 。
（2）肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多余的盛出來可炒菜） 。
（3）加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒 。
（4）加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒 。
（5）加適量清水，大火煮開后關小火 。
（6）這個時候另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟 。
【家常做法青菜肉絲面的家常做法 青菜肉絲面怎么做】（7）最后用肉湯澆在面條里即可 。
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