牛肉大蔥餡餃子怎么調餡 牛肉大蔥餡餃子如何調餡
文章插圖
1、牛肉500克、小蔥3棵、大蔥1顆、雞蛋1個、姜適量、生抽適量、食用油適量、鹽適量、餃子料適量 。
2、牛肉剁碎 。剁時刻加入適量鹽和水 ， 不沾刀 ， 好剁 。
3、加入適量油、生抽、調料 ， 打進一個雞蛋 ， 拌勻 。剁時已放過鹽了 ， 現在就不用放了 。
4、姜、小蔥切碎 。
5、切好的蔥姜末加入肉餡 ， 拌勻 ?？搭伾惶?nbsp;， 又加了點醬油 。
6、大蔥切碎 。
【牛肉大蔥餡餃子怎么調餡 牛肉大蔥餡餃子如何調餡】7、倒進牛肉餡 ， 澆點香油 ， 攪拌均勻 。
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