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牛皮糖有營養嗎

生活百科 牛皮糖

牛皮糖是揚州的特產 ， 它吃起來香甜可口 ， 是一種十分受歡迎的小甜品 。牛皮糖的外面均勻的裹了一層芝麻 ， 看以來有那么一點點透明 ， 韌性很好 ， 吃起來也不黏牙 ， 在國內外都享有盛名 。牛皮糖的主要原料就是白砂糖和芝麻 ， 最大的特點就是甜而不膩 ， 深受很多人的喜愛 。
最早的牛皮糖出現在清朝 ， 后來由于我國戰爭不斷 ， 制作牛皮糖的工藝逐漸失傳 。知道揚州的食品生產商將牛皮糖的制作工藝進行了挖掘整理 ， 如今 ， 我們才可以吃到這么好吃的牛皮糖 。
牛皮糖的營養：
【牛皮糖有營養嗎】芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質 ， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分 。
芝麻味甘：性平 ， 入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體 ， 抗衰老之功效 ， 可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥 。
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質 ， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效 ， 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
其實 ， 牛皮糖除了揚州有 ， 浙江湖州地區也是一個較有名的出產地 ， 尤其是湖州震遠同的牛皮糖 。雖然它不是湖州地區的特產 ， 卻是震遠同的獨有技術 。因為牛皮糖夏天容易癱軟 ， 冬天容易發硬 ， 要想生產出金黃色透明 ， 有彈性、粘性 ， 不發硬的產品 ， 是需要有一定的技術創新的 。而震遠同就是因為這一獨有的技術 ， 使牛皮糖真正的成為湖州的特產 。
通過以上的了解 ， 我們知道牛皮糖的營養十分豐富 ， 所以 ， 我們可以放心食用牛皮糖 。牛皮糖的口味多種多樣 ， 比如花生味、核桃味 ， 還有各種水果味的牛皮糖 ， 平時我們可以根據個人愛好選擇自己喜歡的口味 。而且 ， 不管是孩子還是老人都可以食用牛皮糖 。

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