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喝脫脂牛奶的好處

生活百科 牛奶

【喝脫脂牛奶的好處】脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶 ， 這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白 ， 低脂肪”的營養需求 。對于現代人來說 ， 人們并不僅靠牛奶來供應能量 ， 往往偏重于牛奶所含的優質蛋白質 ， 所以更希望低脂牛奶中脂肪更少 ， 成為脫脂牛奶 。
脫脂牛奶的產生 ， 緣于人們對膳食健康的特殊需求 。無論中老年人 ， 還是想減肥的女性 ， 都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品” 。但是 ， 牛奶在脫脂過程中 ， 一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失 。喝脫脂牛奶有什么好處呢 ， 一起來看看 。
1.降壓
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關 。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時 ， 其血壓就會明顯上升 。因此攝入含鈣較多的食物 ， 有助于維持血壓穩定 。
最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品 ， 這類食物不僅含鈣豐富 ， 而且也含有豐富的其他礦物質和維生素 。
高血壓患者在選擇牛奶時 ， 最好選脫脂奶 ， 這樣可以減少脂肪 ， 尤其是飽和脂肪的攝入 。酸奶也是非常好的補鈣食品 ， 它不僅可以補鈣 ， 而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能 ， 適合于各類人群 ， 尤其是老年高血壓患者 。而奶酪、奶豆腐、奶皮等 ， 高血壓患者也可以適當多食用一些 。
2.防癌
牛奶的維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退 ， 并刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成 ， 并抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖 ， 降低結腸癌的發生 。牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素 ， 全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍 ， 牛奶中的脂肪屬動物脂肪 ， 脂肪可提供熱量 ， 熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內膜癌有關 。
專家也特別指出 ， 脫脂牛奶對于某些特殊人群而言的確更具有養生保健的功效 。但是脫脂牛奶并不適合所有人飲用 ， 因此千萬不要隨便飲用 。大家要參照自己的身體情況喝脫脂牛奶 。

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