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1、食材：燕窩適量、純凈水適量、碗看個人需要、鑷子1個、冰糖適量、枸杞適量 。
【自制燕窩的做法 自制燕窩的做法與功效】2、方法步驟：把準備泡發的燕窩放入碗中 ， 倒入純凈水 ， 水量大概就是沒過燕窩就可以了 。（泡發的過程中最好是一直看著 ， 一是方便一直換水 ， 二是因為有時候會有些雜質出來的 ， 方便挑掉） 。
3、一般3-4小時以后就泡發開來了 ， 漲開后的是泡發前的好幾倍大 。記得把泡發后的燕窩盡量一根根的分開來 ， 這樣燉煮出來口感才好 。
4、大概加水煮半小時左右 ， 水量差不多正好過泡開后的燕窩就ok 。如果想要口感稍好一點的話 ， 在快要煮好的時候 ， 可以加一下冰糖或者是枸杞之類的 。（冰糖最好是黃冰糖） 。
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