冰糖葫蘆熬糖需要多少時間
【冰糖葫蘆熬糖需要多少時間】
冰糖葫蘆熬糖需要二十分鐘 。二十分鐘可以充分把糖水熬成粘稠的糖漿，在做糖葫蘆的時候更容易上糖上色 。如果熬的時間太短，糖水太稀，甜度也不夠，如果熬的時間太長，糖水容易變糊，糖水會變得發苦，味道也有一股煙味 。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。
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