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大蘑菇怎么做好吃

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口蘑10個、香菇柴魚露3勺 。
挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開連接，拔出根莖，處理干凈 。
將口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調成中火，蘑菇受熱會自己滲出汁水 。
約3分鐘左右，待滲出的汁水充盈，連續冒泡，關火，逐個滴入幾滴香菇柴魚露，即可裝盤 。
口蘑（蘑菇）的營養價值：1、提高免疫力：口蘑的營養價格很高，有很豐富的營養成分，含有大量的蛋白質，維生素及豐富的微量元素，尤其是蛋白質含量特別高，能夠補充人體所需要的蛋白質，從而提高人體的免疫力 。
2、補鈣：口蘑中含有微量元素鈣，并且還含有豐富的維生素D，維生素D能夠促進人體對于鈣的吸收，所以食用口蘑也可以補鈣 。
【大蘑菇怎么做好吃】3、預防佝僂?。嚎谀⒅泻胸S富的維生素D，并且口蘑是唯一一種含有維生素D的蔬菜，而人體如果缺乏維生素D則會患上佝僂病，所以食用口蘑能夠補充維生素D從而預防佝僂病 。

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