西芹牛肉的家常做法 西芹牛肉的做法


西芹牛肉的家常做法 西芹牛肉的做法

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1、準備材料:西芹2棵 , 胡蘿卜1根 , 蔥段適量 , 牛肉150克 , 醬油1大匙 , 鹽1小匙 , 糖0.5小匙 , 雞精1小匙 , 淀粉適量 。
2、西芹切段 , 胡蘿卜切片 , 蔥切成段、蒜末 。
3、西芹、胡蘿卜用水焯一下(焯的時候在水中加少許鹽和色拉油 , 顏色上更好看) 。
4、牛肉切成片 , 用料酒、少許鹽、土豆淀粉腌制10分鐘 。
5、鍋內倒油 , 倒入牛肉 , 快速把牛肉滑開 , 加入蔥段、蒜末翻炒 。
【西芹牛肉的家常做法 西芹牛肉的做法】6、倒入焯好的西芹、胡蘿卜 , 加醬油、鹽、少許糖、雞精 。

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