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海底椰的功效

生活百科 海底

海底椰也叫復椰子 ， 它并不是我們想象的是一種水果 ， 和平時吃的椰子一樣 ， 它是一種湯料 ， 海底椰的樹是特別高的 ， 食用價值是較大的 ， 它也是世界上較高的一種樹了 ， 它的功效是很多的 ， 用來制作香料能夠很好的滋陰潤肺 ， 止咳的效果也很好 ， 下面我們就一起來看看海底椰的功效與作用 。
海底椰大家知道是什么吧 ， 它是一種棕櫚樹 ， 這樣的一種樹是很龐大的 ， 而且海底椰的功效與作用都是很多的 ， 特別是能夠制作很多的美食 ， 尤其是用海底椰煲湯的滋補作用是很大的 。
功效
海底椰是一種夏季常見的湯料 ， 有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用 。海底椰并非生于海底 ， 而是棕櫚科植物 。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分 ， 市面上購買得到的只是后者 。
海底椰 - 用途
海底椰煲湯
材料：海底椰二兩 ， 花旗參五錢 ， 南杏仁三錢 ， 北杏仁二錢 ， 響螺一只 ， 瘦肉四兩 。
做法：
海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈 ， 花旗參切薄片 。
響螺去殼取肉 ， 清除腸臟等 ， 用清水沖洗干凈 ， 再用生粉涂刷一遍 ， 以清水再沖洗干凈 ， 放入沸水中飛水 ， 撈起瀝干水份 ， 切片備用 。
瘦肉洗凈放入沸水中飛水 ， 撈起瀝干水份 ， 備用 。
【海底椰的功效】將全部材料放入燉盅內 ， 注入適量清水 ， 蓋上盅蓋 ， 燉四小時 ， 以少許細鹽調味 ， 即可飲用 。
效能：滋陰補腎 ， 潤肺養顏 ， 益氣生津 。在秋冬干燥季節 ， 多飲此湯 ， 可美化肌膚 ， 止咳化痰 ， 有益健體 。
海底椰土雞煲枸杞
材料：海底椰干片20克、土雞半只約300克、枸杞10克、姜2片、蔥2棵
海底椰 ， 以清燥熱、止咳功效顯著而聞名 ， 且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用 。
土雞肉營養豐富 ， 既補氣又補血 。合而為湯 ， 營養全面 ， 是進補佳品 。
做法：
海底椰用溫水泡上 ， 枸杞洗凈 。土雞斬成小塊 ， 焯水 ， 洗去血污 ， 瀝干水 。蔥切大段 。
所有材料放入瓦煲中 ， 注入清水、加幾滴紹酒 ， 大火燒開后轉小火煲2小時 ， 取掉蔥 ， 下鹽調味 ， 續煲半小時即可 。
如果是用紫砂鍋 ， 高火3小時或自動4小時 。
南北杏海底椰煲生魚
材料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片 。
魚類在春季里生長最活躍 ， 因而在春季食魚最有營養 。南北杏海底椰煲生魚湯氣味清潤 ， 且具有理氣平喘 ， 化痰涎、止咳嗽的功效 ， 同時還有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力的作用 。杏仁為民間熟悉的止咳藥材 ， 我國以秦嶺和淮河為界 ， 以北產的為北杏 ， 以南產的為南杏 。北杏仁味微苦 ， 止咳平喘、潤腸通便 ， 長于降氣;而南杏仁味微甘 ， 潤肺止咳 ， 長于清潤 。兩者合而為湯 ， 對燥咳、便秘者最有效 。
做法：各藥材洗凈 ， 稍浸泡;生魚洗凈 ， 去鰓、內臟;豬瘦肉洗凈 ， 整塊不用刀切 。然后一起與生姜放進瓦煲內 ， 加入清水2500毫升(約10碗水量) ， 武火煲沸改文火煲約2個半小時 ， 加適量鹽便可 。
大家是不是了解了海底椰的功效與作用了 ， 它的作用表現在很多方面 ， 特別是用海底椰做成的一些美食已經是在全球都很流行了 ， 大家不妨去多了解一些這樣的美食的做法 ， 讓自己在吃面前面成行家 ， 能夠很好的享受食物的誘惑 。

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