【蟶王肉怎么做好吃】主料：蟶子、花椒、姜蒜洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、老抽、蠔油、白葡萄酒、糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲 。
1、鍋中油熱后，放入花椒，姜，蒜，洋蔥炒香 。
2、接著放入郫縣豆瓣醬，美人椒，蟶子 。
3、再放老抽，蠔油，白葡萄酒 。
4、最后放入糖，鹽，白胡椒粉，青椒絲，翻炒出鍋即可 。
蟶：蟶子，海產貝類 。軟體動物 。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養殖，肉味鮮美 。有縊蟶、竹蟶等種類 。在閩南語里讀音類似“攤”，在甌語里讀音類似“青” 。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶） 。殼窄長，剃刀狀，長可達20公分（8吋） 。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內 。以短水管攝食海水中食物顆粒 。有的種可借水管噴水而作短距離游泳 。北美太平洋沿岸的莢蟶（Siliqua patula）不棲息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中 。

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