生決明子怎么炒熟 生決明子炒熟方法
【生決明子怎么炒熟 生決明子炒熟方法】
文章插圖
1、將決明子洗凈 。
2、用文火熱鍋 ， 可以用鐵鍋或者平底鍋 。將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度 ， 大約為170攝氏度 。
3、將決明子放入鍋中翻炒 ， 小火干炒至有香味 ， 并且聽到噼啪的響聲 ， 或者看是否翻炒至種皮爆開 ， 表面微起泡 ， 可用手可碾碎為度 。切不可炒過 。(炒的時候一定要耐心 ， 用溫水慢慢得炒制)
4、還可以用堅硬的利器將炒后的決明子敲碎 ， 這樣效果更好 。
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