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1、海蠣干500g ， 適量的干黃花菜、豬瘦肉、水豆腐、香菇干 。
2、海蠣干 ， 香菇干 ， 黃花菜干獨立分離來泡開 ， 香菇干泡開捏干水份至水清亮 ， 海蠣干泡開后切碎 。豬瘦肉瓢水時用勁捏干 ， 醒鮮血至清亮 ， 控干水加一勺食鹽翻拌進味 ， 靜放三分鐘 ， 后加紅著粉也就是木薯淀粉 ， 一勺一勺漸漸地勻 ， 翻拌靜放 。
【干牡蠣的做法 干牡蠣怎么做】3、涼水一升加海蠣干下鍋至水開 ， 火災五分鐘后加香菇干再次低火十分鐘 ， 添加滑肉片黃瓜菜 ， 文火八分鐘 ， 起鍋 ， 食鹽雞精這類的根據自主口感加上 。
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