文章插圖
1、食材：粉條1把、五花肉100g、香蔥2顆、大蒜3瓣、生姜5g、黃酒5g、郫縣豆瓣醬5g、生抽5g、食鹽5g 。
2、粉條提前用冷水泡軟，新鮮五花肉剁成肉末，加入適量生抽、淀粉、黃酒，用手抓拌均勻，腌制10分鐘 。
3、炒鍋里倒入適量清水，大火燒開后倒入粉條，加一勺老抽、一勺香醋，焯水1分鐘，熬出后倒入冷水中過涼，撈出瀝干水分，加適量食用油拌勻 。
4、炒鍋里倒油，燒至五成熱時加五花肉末，快速炒出香味，變色后加蔥姜蒜爆鍋，加一勺豆瓣醬炒出紅油，淋入適量料酒、生抽，去腥增香 。
【菠菜炒粉條怎么做好吃又簡單 炒粉條怎么做好吃又簡單】5、倒入拌油的粉條，快速翻炒半分鐘，加適量食鹽、雞精調味，炒勻后即可關火，撒上蔥花，淋入適量花椒油拌勻，即可盛出裝盤 。
推薦閱讀
- 素炒芹菜怎么做好吃又簡單 素炒芹菜怎么做好吃又簡單竅門
- 炒白菜怎么做好吃又簡單 家常炒白菜怎么做好吃又簡單
- 炒面怎么做簡單又好吃教程 炒面怎樣做好吃又簡單
- 春季吃菠菜有什么好處
- 夢見自己炒菜是什么意思 夢見自己炒菜意思是什么
- 藕條怎么炒好吃家常菜 藕條怎么做好吃又簡單
- 炒雞肉如何做好吃又簡單，怎樣炒雞肉才好吃
- 雞蛋炒辣椒怎么做好吃又簡單 辣椒怎么做好吃又簡單
- 西紅柿炒雞蛋竟有9大神奇功效
- 海天蠔油可以炒菜嗎