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1、主料：雞半只 ， 青蔥1把 ， 鹽少許；
2、調料：麻油 ， 紹興酒各少許 ， 姜1小塊；
3、雞洗凈切塊 ， 放少許鹽腌制 。
4、姜切片 ， 青蔥切粒 。
5、燒滾半蒸鍋水 ， 將調好味的雞放進蒸鍋里 。
【雞怎么蒸做好吃又簡單，怎樣做蒸雞好吃又簡單】6、大火蒸15分鐘 ， 取出灑上青蔥粒作裝飾即可 。
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