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1、食材：花甲適量、蝦適量、湖南辣椒少許、指天椒少許、姜少許、鹽少許、醬油少許、蠔油少許 。
【鮮蝦花甲怎么做 蝦花甲怎么做好吃又簡單】2、花甲洗干凈，晾干待用 。
3、蝦洗干凈，晾干待用 。
4、指天椒切圈，湖南辣椒橫切細，姜切絲 。起油鍋放指天椒、湖南辣椒、姜絲爆香，放花甲炒兩下蓋上鍋蓋一分鐘，掀開蓋把蝦放下去翻炒幾下，可以加點水，再蓋上鍋蓋一分鐘，掀蓋放鹽、醬油、蠔油翻炒，起鍋 。
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