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1、用料：排骨、白砂糖、生姜、小蔥、味極鮮、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、鹽、白芝麻 。
2、準備好食材備用 。
3、鍋中放入清水倒入料酒，姜片，小蔥煮開，焯水撈出備用 。
4、鍋中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色 。
5、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色 。
【排骨頭怎么做好吃又簡單 排骨大骨頭怎么做好吃】6、倒入一勺味極鮮 。
7、倒入一勺香醋煸炒 。
8、倒入適量溫水，蓋過排骨即可，大火煮開，轉小火燜煮30分鐘 。
9、倒入一勺鹽煸炒，大火收汁 。
10、撒上白芝麻即可開吃 。
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