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1、一挑重量：挑榛子的時候先抓一把掂掂分量，如果感覺特別輕，可能空殼比較多或瓤不滿的多，這種榛子不要買 。
2、二挑個頭：大顆果實榛子生長周期長，富含更多的營養成分 。
【榛子怎么挑選 榛子如何挑選】3、三挑飽滿：飽滿的榛子果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳 。
4、四挑顏色：果實的仁衣色澤黃白、仁肉白凈 。
5、五挑外殼：榛子殼薄、無木質毛絨 。
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