炮制完美雞排四大絕佳機密

煎出好吃漂亮雞排的獨門秘訣:
1.制作雞排首選雞腿肉,因為雞腿肉最嫩而且多汁非常適合做雞排 。
2.雞腿去骨以后,一定要用刀在肉厚的地方多劃幾刀,免得雞肉受熱收縮 。
3.為了更好的入味,雞肉較厚的地方還可以用牙簽扎些小孔 。
4.新手不容易煎的漂亮,可以選擇中小火慢慢煎,雖然時間花的長一點,賣相較有保證 。
【炮制完美雞排四大絕佳機密】

    推薦閱讀