自制花生糖的家常做法 自制花生糖的簡單做法
【自制花生糖的家常做法 自制花生糖的簡單做法】
文章插圖
1、原料：花生仁、白糖、麥芽糖、水 。
2、花生仁烤（炒）熟，去皮，放入保鮮袋，用搟面杖搟碎（也可用整顆花生仁） 。
3、鍋里放入水、白糖、麥芽糖，小火慢炒，糖漿由大泡轉為細膩、粘稠的小泡沫，此時，糖漿呈褐色，用筷子沾少許糖漿插入冷水中，糖漿凝固后咬起來的口感是脆脆的不粘牙，說明已經熬好了 。感覺熬得差不多時要多試幾次，這樣可及時掌握好火候 。
4、倒入花生，快速攪拌均勻，讓每?；ㄉ颊瓷咸菨{，關火 。
5、案板上鋪一張油紙，將拌好的花生糖倒在油紙上，表面鋪一張油紙（或食品保鮮袋），趁熱用搟面杖把花生壓實、搟平、搟薄、整形，切成自己喜歡的塊狀或條形，糖涼了很脆，若涼了再切易碎 。
6、把花生糖密封保存 。
推薦閱讀
- 炫邁口香糖保質期多少個月
- 自制鮮辣椒醬的家常做法 美味鮮辣椒的家常做法
- 廣州的綠豆糖水怎樣做才好吃
- 廣州的甜湯怎么煲
- 自制風干牛肉干的家常做法 自制風干牛肉干的制作方法
- 紅糖煮雞蛋的做法和功效
- 大棗冰糖水的做法和功效
- 螺旋藻多糖有哪些作用
- 自制鍋巴的家常做法 自制鍋巴的家常做法介紹
- 自制烤魷魚絲的家常做法 烤魷魚絲的家常做法