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抱子芥炒肉片的家常做法 肉片抱子芥的步驟

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抱子芥炒肉片的家常做法 肉片抱子芥的步驟

文章插圖
1、主料：抱子芥（兒菜）190克、豬肉片100克、蔥姜蒜適量、青紅辣椒適量、料酒1小勺、醬油1小勺、鹽適量 。
2、切片兒菜190克入開水鍋中淖燙一下，撈出過冷水 。
3、豬肉100克切片 。蔥姜蒜、青紅辣椒適量 。
4、炒鍋倒入少許油，炸香5?；ń泛?，倒入豬肉片 。
5、加入1小勺料酒、1小勺醬油，熟后盛出 。
6、洗凈炒鍋，再次加入少許油，煸香蔥姜蒜、青紅辣椒 。
7、下入淖水兒菜片快速翻炒 。
8、加入炒好的肉片，翻炒均勻 。
【抱子芥炒肉片的家常做法 肉片抱子芥的步驟】9、調入適量的鹽翻炒均勻，出鍋 。

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