蛋黃醬的3種做法 3種好味蛋黃醬做法
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1、將辣醬和蛋黃醬攪拌在一起 。將這兩種料倒入一個玻璃碗中，攪拌均，要一直攪拌到兩者混均一為止 。顏色，狀態都要均一 。
2、加入檸檬汁 。將檸檬汁慢慢擠入前面混好的醬里 。
檸檬汁不是必須的，如果你覺得做好的蛋黃醬太辣，加進檸檬汁有降低辣度的作用 。
因為檸檬汁加進去之后不像辣椒醬一樣能看見，所以為了保證混合好了就必須使勁攪拌，而且時間盡量長一點 。
3、食用之前冷藏保存 。用保鮮膜包好后放到冰箱冷藏，用時取出即可 。
做好的蛋黃醬可能比原來稀一點 。
【蛋黃醬的3種做法 3種好味蛋黃醬做法】如果用來吃壽司，你可以把蛋黃醬裝在塑料袋或者裱花袋里面，然后剪個口，吃的時候擠出一些細條最好不過了 。
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