【怎么做貓耳朵又脆又酥 怎樣做貓耳朵又酥又脆】
文章插圖
1、備用食材：白糖15克 ， 紅糖30克 ， 水100克 ， 面粉260克 ， 玉米油20克 ， 食鹽4克 ， 泡打粉4克；
2、準備2個小碗 ， 將玉米油、食鹽、水分成兩等份分別放入兩個碗中 ， 同時將白糖和紅糖也分別放入在碗中 ， 將其混合均勻待用；
3、130克的面粉加入泡打粉放入碗中 ， 分次少許加入化好的白糖水 ， 用筷子攪拌成絮狀 ， 然后揉成光滑的面團放在一旁靜置15分鐘的時間；
4、剩余的面粉放入一個碗中 ， 加上泡打粉和紅糖水 ， 揉成一個光滑的面團靜置15分鐘 ， 待松弛好 ， 將兩個面團分別搟成長方形薄面皮；
5、白色面皮鋪在案板上 ， 刷上一層水 ， 然后放入紅色面皮 ， 將其卷起來 ， 卷好的面卷放入冰箱將其凍得結實一些 ， 取出后將其切成稍微薄一點的片；
6、在鍋中添上油 ， 燒熱后放入貓耳朵開始炸 ， 待將其慢慢炸至浮起 ， 并且顏色變金黃的時候就可以撈出了 ， 剩余的分次炸好即可 。
推薦閱讀
- 除法口訣怎么背 背除法口訣方法
- 饑荒香蕉樹怎么種植 饑荒香蕉樹怎么種
- 酸辣藕丁怎么做更脆，脆藕丁怎么做好吃
- 怎么在萌眼星種珍木樹 萌眼星的樹
- 鹽焗雞翅怎么做皮才脆，如何做出脆皮鹽焗雞翅
- 饑荒火龍果派怎么做 饑荒火龍果派怎么做代碼
- 麻花怎么弄又酥又脆 又穌又脆的麻花怎么做
- 酒鬼玉米怎么做法 酒鬼玉米的怎么做才脆
- 崩壞三怎么在電腦上玩b服 崩壞三怎么在電腦上玩
- 太陽能自動上水怎么設置 太陽能怎么設置自動上水