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梭子蟹如何清洗

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1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，并導入適量的水和白酒，將梭子蟹倒入盆中 。
2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番 。通過酒的刺激，將體內的贓物排出 。
3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8條腿將泥沙 。
4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢 。
5、接著，就是最有難度的一步了 。左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗后翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出 。
【梭子蟹如何清洗】6、然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙 。
7、最后將洗完的梭子蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食 。

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