海帶也是一種蔬菜嗎
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等 。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。海帶是一種含碘量很高的海藻 。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工 。
【海帶也是一種蔬菜嗎】海帶作用：
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用 。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓 。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和
