醉蟹的家常做法 醉蟹簡單的做法介紹
【醉蟹的家常做法 醉蟹簡單的做法介紹】
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1、螃蟹刷洗干凈后，放入碗中，倒入白酒即可殺毒二次清洗又可讓螃蟹喝入白酒，小蔥洗凈后打結備用，冰糖用少量開水融化 。
2、取出螃蟹放入可密封容器中，放入花椒桂皮八角、香葉冰糖小蔥倒入黃酒淹沒所有食材，密封腌制2天即可食用 。
3、醉蟹是江蘇里下河地區的傳統名菜，也是江南地區普遍流行的美味佳肴 。醉蟹以螃蟹為制作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味咸鮮適中，芳香無腥，蟹味鮮美 。
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