泗陽縣的特產如下：
1、王集小團餅：王集小團餅又稱“月亮餅”，其加工原料是小麥面粉，以其色、香、味俱佳而聞名遐邇 。
2、鹽水鴨：鹽水鴨六朝古都金陵向以鴨肴馳譽海內,故歷來被冠以“鴨都”美稱 。其鴨肴之多，食鴨人之眾，可謂中華之最 。
3、云渡桃雕：桃雕泗陽古稱桃源縣，縣內有桃園鎮、桃源灘、古跡有桃源祠、狀元墩 。狀元墩上下都是桃樹，花開時節，遍地火紅 。
4、白酥梨：泗陽白酥梨果實大型，平均單果重350克，最大的達1500克，果實近圓柱形，果皮黃色，稍帶淺褐色，充分成熟為金黃色，果點雖小但密而明顯 。其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道濃甜而香 。果實中含有糖類、有機酸、礦物質和多種維生素，營養價值很高，
【泗陽縣的特產】5、新袁羊肉：新袁羊肉是江蘇省宿遷市泗陽縣新袁新城的特色美食 。新袁羊肉系列菜肴的烹飪，獨具一格，非常有名 。

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