怎么做涼拌蟲草花 涼拌蟲草花的做法步驟
文章插圖
1、主料：干蟲草花適量、黃瓜半條、生抽1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、蒜3～4瓣、香菜適量 。
2、蟲草花涼水泡發 。
3、泡發后的蟲草花去掉根部，焯水約3分鐘 。
4、黃瓜切細絲，香菜切段 。碗內調人一勺生抽一勺蒸魚豉油，半勺糖，調勻備用 。
【怎么做涼拌蟲草花 涼拌蟲草花的做法步驟】5、蒜切末，鍋內放入少許油爆香蒜末至金黃，將碗汁倒入，加熱至冒泡即關火 。
6、將碗汁倒入蟲草花，放入黃瓜絲和香菜，拌勻即可食用 。
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