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1、黃瓜 。黃瓜可以在2月份種植 ， 黃瓜喜歡在溫暖的環境中生長 ， 最適溫度為20℃左右 ， 2月時溫度逐漸升高 ， 此時黃瓜很快就能發芽生長 ， 一般到5-6月份黃瓜才能成熟 。
【二月里種什么蔬菜好 二月種什么蔬菜長的旺】2、菠菜 。菠菜也適合在二月份生長 。菠菜是一種全年都可以吃的蔬菜 。種后大約1-2個月就能采摘 。菠菜種子相對較小 ， 通常直接播種到土壤中 ， 很快就能發芽 ， 然后才能適當地發芽 。
3、胡蘿卜 。2月份還可以種植胡蘿卜 。如果播種后溫度控制在20~25℃ ， 可以在5天左右發芽 。其直根膨大期的最適溫度為13~18℃ ， 莖和葉的最佳生長溫度為23~25℃ 。此時種植 ， 可在5月至7月前收獲 。
4、白菜 。白菜是一種很普通的蔬菜 ， 白菜有一定的耐寒性 ， 喜歡在寒冷的氣候中生長 ， 所以也可以在二月種植 ， 注意白菜需要種植在疏松、肥沃和排水良好的土壤中 ， 在腌制時施用薄肥 ， 很快就能成熟和收獲 。
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