蛋白質的特征元素是什么 蛋白質的特征元素是什么啊

蛋白質的特征元素是氮 。蛋白質的基本組成單位是C,H,O,N,其中,碳在蛋白質中的組成百分比為50%,氫為7%,氧為23%,氮為16%,氮元素主要存在于肽鍵中,部分存在于游離的氨基和R基上 。
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