【蕓豆炒雞蛋怎么做好吃又簡單 清炒蕓豆怎么做好吃又簡單】
文章插圖
1、準備好蕓豆、雞蛋、黑木耳、胡蘿卜 。
2、雞蛋磕破于碗中 。蕓豆、黑木耳洗凈、切好備用 。
3、胡蘿卜切花片備用 。鍋中水開 ， 倒入蕓豆 ， 焯至變色、熟透 。
4、胡蘿卜入開水中焯熟 ， 撈起備用 。
5、加蛋打散 ， 加入適量鹽調勻 ， 入油鍋滑散 ， 盛起備用 。
6、鍋中余油 ， 倒入蕓豆炒勻 。
7、加入黑木耳 ， 炒勻 。加入適量鹽 ， 炒勻 。倒入雞蛋 。翻炒均勻 。
8、胡蘿卜放入盤四周點綴 。
9、蕓豆雞蛋盛入盤中 ， 即可食用 。
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