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與眾不同鷓鴣的做法和功效

生活百科 鷓鴣

現在有很多的人在養殖鷓鴣 ， 所以養殖的比較多 ， 因此就有很多人特別喜歡吃鷓鴣 ， 認為鷓鴣的肉鮮美營養價值高 ， 所以很多人就想了解一下鷓鴣做法 ， 那么為了你能盡快的了解與眾不同鷓鴣的做法和功效 ， 就來一起看看下面內容的介紹吧 。
鷓鴣石斛燉花膠
材料：鷓鴣一只 ， 印尼黃花膠40克 ， 石斛6克 。(2人份)
做法：
1、魚膠用清水浸泡兩個鐘至軟 ， 洗凈表面的灰塵、去除油脂(摸上去油油的黃色那些東西就是油脂) ， 如果要保持魚膠原只的形狀 ， 魚膠里面也要沖洗干凈 。
2、鷓鴣洗凈 ， 剪成小塊 ， 沖入100度開水 ， 浸泡5分鐘后倒掉血水 ， 然后沖洗干凈并分到兩個燉盅里 。
3、將石斛一起放入盅內 ， 每小盅加開水一碗 ， 同時燉盅外也加入開水 ， 定時快燉2小時 。
4、因這款魚膠較小 ， 故要比鷓鴣慢下半小時左右 。剩余1.5小時時 ， 將魚膠剪成幾小段 ， 放入燉盅 。
【與眾不同鷓鴣的做法和功效】5、燉好后加入鹽等調味料即可食用 。
功效：此款燉湯男女老少皆宜 ?，F代人陰虛體質和痰濕體質居多 ， 冬季干燥 ， 不妨在燉湯時下點石斛 ， 能夠養胃生津、滋陰補氣 。
與眾不同鷓鴣的做法和功效 ， 本文就為很多喜歡吃鷓鴣的朋友 ， 做了詳細的介紹 ， 所以如果你想吃純正而且與眾不同的鷓鴣 ， 那么可以對以上內容全面的了解 ， 了解它的制作 ， 了解它的功效 ， 通過了解后 ， 然后盡快的學著制作 ， 就能盡快的學會 。

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