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放錯調味品怎么辦

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【放錯調味品怎么辦】1、太咸：做湯時不小心多放了鹽 ， 又不宜加水 ， 可以將一個洗凈的生土豆或一塊水豆腐放入湯內 ， 即可使湯的咸味變淡 ， 將一把米或是面粉用布包起來放入湯內 ， 也能收到同樣的效果 。
2、太辣：炒菜時加的辣椒太多 ， 辣味太重 ， 可以放入一只雞蛋同炒 。用傳統的鐵鍋炒出來的辣椒咖喱汁可以防治貧血癥 ， 但是胃病患者要小心 。
3、太苦：苦瓜煮的太苦時 ， 可以滴入少許白醋 ， 以除去苦味 。適當的苦味有助于調節人體陰陽平衡 ， 具有提神醒腦作用 。
4、太酸：醋放多了 ， 菜肴變得太酸 ， 可以將一直松花蛋搗爛放入 ， 這樣即可有效地減少酸味 。
5、太膩：湯過于油膩 ， 將少量紫菜在火上烤一下 ， 然后撒入湯中 ， 油膩即可減輕 。

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