怎么樣挑選青蘿卜
1、蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優 。一般說來 ， 皮光的往往肉細 。
【怎么樣挑選青蘿卜】2、是比重大 。分量較重 ， 掂在手里沉甸甸的 。可避免買到空心蘿卜 。
3、是皮色正常 。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮 ， 甚至有時可能是受了凍的（嚴重受凍的蘿卜 ， 解凍后皮肉分離 ， 極易識別） ， 這種蘿卜基本上失去了食用價值 。
4、是買蘿卜不能貪大 ， 以中型偏小為上選 。這種蘿卜肉質比較緊密 ， 比較充實 ， 燒出來呈粉質 ， 軟糯 ， 吃口好 。
1、蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優 。一般說來 ， 皮光的往往肉細 。
【怎么樣挑選青蘿卜】2、是比重大 。分量較重 ， 掂在手里沉甸甸的 。可避免買到空心蘿卜 。
3、是皮色正常 。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮 ， 甚至有時可能是受了凍的（嚴重受凍的蘿卜 ， 解凍后皮肉分離 ， 極易識別） ， 這種蘿卜基本上失去了食用價值 。
4、是買蘿卜不能貪大 ， 以中型偏小為上選 。這種蘿卜肉質比較緊密 ， 比較充實 ， 燒出來呈粉質 ， 軟糯 ， 吃口好 。
