馬鈴薯放久了可以吃嗎 馬鈴薯放久了能不能吃
導讀：馬鈴薯放久了可以吃嗎？以下由小編為大家帶來介紹 。1、土豆如果沒有發生發變質、發芽等情況，可以食用 。如果土豆出現發霉、發青、腐爛、發芽絕對不能食用 。2、土豆發芽會產生
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1、土豆如果沒有發生發變質、發芽等情況，可以食用 。如果土豆出現發霉、發青、腐爛、發芽絕對不能食用 。
2、土豆發芽會產生一種叫龍葵素的毒素 。正常的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多 。如果食用變質土豆會引起口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者甚至會出現呼吸麻痹而死亡的現象 。
【馬鈴薯放久了可以吃嗎 馬鈴薯放久了能不能吃】
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