健康美食秋葵的兩種做法 健康美食秋葵怎么做
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【健康美食秋葵的兩種做法 健康美食秋葵怎么做】1、蒜蓉秋葵 。秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤 。這樣是為了鎖住秋葵的醇香味，同時又保持了它爽滑脆嫩的口感 。準備好蒜蓉，適量醬油，少許鹽，白糖加少量清水混合成料汁 。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香 。待兩分鐘后，把炒香的料汁淋在裝盤的秋葵上，就大功告成啦!是不是很簡單?雖然蒜蓉秋葵這道菜做起來很容易，但是它的味道和口感非常好 。蒜蓉的香味遇上秋葵的脆嫩，使得口感更加層次分明 。
2、秋葵炒肉片 。這是一道肉食主義朋友們絕對不能錯過的一道佳肴!先將處理好的秋葵去蒂，切成片，放置一邊備用 。把辣椒洗凈，切成小段 。蒜切片，姜切絲，放入碟中待用 。鍋中放少許油，油溫較熱的時候放入事先腌好的五花肉，先大火翻炒，待肉片稍稍變色后轉中火 。炒至五花肉微熟即盛出備用 。再往鍋中倒入多一點的油，油熱后放入蒜片、姜絲和辣椒爆香 。爆香后再繼續炒一分鐘左右 。再將肉片重新倒入鍋中，繼續煸炒，然后放入秋葵，大火炒兩分鐘后放入一勺豆瓣醬，并加入生抽和鹽調味 。繼續翻炒大約兩分鐘后出鍋 。
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