清明節這6種清明美食別忘了給家人吃 傳統節日清明吃什么食物
又是一年清明時節 ， 今年也是非常特殊的一年 ， 清明假期你都怎么過呢？有空多回家陪陪家人和父母 。清明節的到來天氣也一天天變熱 ， 夏天的腳步也不遠了 ， 過清明你們當地都有哪些習俗和飲食習慣呢 ， 清明節有一些清明美食是不可錯過的 ， 除了大家都比較常見的青團之外 ， 還有一些比較小眾的清明美食也是不可錯過的 。清明節 ， 這6種清明美食 ， 別忘了給家人吃 ， 寓意：一年健康又好運 。有條件別忘了吃哦 。一起來看看都有哪些美食吧 。
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【清明節這6種清明美食別忘了給家人吃 傳統節日清明吃什么食物】1、青團子
清明吃青團子是很多地區都有的習慣 。做青團子不同地區用的食材也不大一樣 ， 我們當地人做青團子喜歡用嫩艾或者小棘姆草 ， 還有的地區會用鼠曲草、漿麥草來做 ， 也都各有風味 ， 這些野菜食材 ， 也是春天不可錯過的美食 ， 這個季節吃最合適不過了 ， 做成青團子包入自己喜歡的餡料 ， 色澤碧綠 ， 看著就非常有食欲 ， 外皮軟糯 ， 里面的鮮香香甜 ， 當零食吃是小朋友的最愛 。是很多地區清明必吃的一道美食之一 。而且春天吃嫩艾對身體健康也是很有幫助的 ， 不僅好吃 ， 還有健康團團圓圓的美好寓意 。
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2、艾粄（bǎn）
艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一 ， 同樣也是用的艾草來做的 ， 口感清香軟糯 ， 包入自己喜歡的餡料 ， 只是造型上跟青團子不太一樣 ， 會用特殊的葉子包裹起來 ， 防止粘黏在一起 ， 有的地區會用芭蕉葉來包 ， 也都各有風味 ， 也是一道清明不可錯過的美食之一 。而且在老一輩的客家人都有這樣一種說法 ， 叫“清明前后吃艾粄 ， 一年四季不生病” 。所以說吃艾粄不僅好吃 ， 還有一整年身體健康的美好寓意 。
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3、吃馓子
馓子在我們當地不常見 ， 但也是有很長的歷史了 ， 古時候 ， 清明前有個“寒食節” ， 不能生火 ， 只能吃冷的食物 ， 于是人們做了麻油馓子 ， 叫做“寒具” ， 食用、攜帶、收藏都很方便 ?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?nbsp;， 香香脆脆 ， 特別好吃 ， 備受食客們的喜愛 ， 所以一直流傳至今 。因此清明還有吃馓子的習慣 ， 吃法也很多樣開水加紅糖沖泡麻油馓子也是不錯的吃法 。
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4、芥菜飯
在南方部分地區有清明吃芥菜飯的習慣 ， 而且從二月二一直延續到清明都有吃 ， 因為芥菜中維生素含量豐富 ， 過去條件不好 ， 說吃芥菜飯可以“終年不長疥瘡” ， 也有人們希望這一整年都能健健康康度過的美好寓意 。芥菜還能清熱解暑 ， 清明有空不妨給家人煮上一碗芥菜飯吃 。
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5、清明飯
除了芥菜飯 ， 清明還有清明的特色美食清明飯 。清明飯就是用各種春天的野草搭配在一起做的 ， 常用的有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等等 。搭配蒸好的米飯或者糯米飯一起拌勻了吃 ， 一口咬下去都是春天的味道 。這些春天吃的野菜多吃對身體健康很有好處 ， 也是清明不可錯過的美食之一 。
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6、薄餅
除了以上的美食 ， 很多地區清明還有吃薄餅 ， 在福建很多地區都保留這個“清明吃薄餅”的習慣 ， 薄餅里包裹一些美好寓意的食材一起吃 ， 不僅營養好吃 ， 還代表著美好的寓意 。其中所包的各種蔬菜 ， 預示著將使農苗興旺、六畜茁壯 ， 有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅 ， 會使人們更勤（芹）勞 ， 生命更長久（韭）的美好寓意 。所以清明有條件不妨也吃一些博餅春季哦 。
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