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【華魚的家常做法 紅燒華魚的做法介紹】1、主料：華魚1000克，輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒醬適量，香菜適量 。
2、先洗凈用料酒，姜腌制10分鐘 。
3、蔥蒜切成段備用 。
4、熱鍋下油，先放蒜絲焯香出味來 。
5、再放入腌制好的華魚 。
6、加鹽，辣椒醬調味，加入適量清水燜煮約20分鐘即可出鍋 。

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