尖椒豆皮炒臘肉的做法 尖椒豆皮炒臘肉的制作方法
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1、臘肉放入碗中，加入黃酒，清水和蔥段姜片，放入蒸鍋大火蒸四十分鐘到一個小時左右 。
2、將蒸好的臘肉切片后再切成小指寬窄的條，豆皮切條，青椒切條，蒜切末，蔥姜切末，干辣椒洗凈控干水分備用 。
3、鍋內熱油，下入蔥姜蒜干辣椒炒香 。
【尖椒豆皮炒臘肉的做法 尖椒豆皮炒臘肉的制作方法】4、下入臘肉翻炒，炒至臘肉出油后沿鍋邊烹入黃酒炒香 。
5、下入豆皮翻炒，加入糖和生抽調味 。
6、下入青椒翻炒均勻后制作完成 。
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