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1、酥炸小馬口魚 ?，F在水產品市場中買到新鮮的小馬口魚 ， 將它清洗干凈 ， 然后將腹部的內臟掏出再次清洗干凈這一步如果覺得不方便的話可以讓市場中的人幫忙進行處理 。清洗干凈的馬口魚用鹽和花椒進行腌制 ， 在腌制的過程中我們可以先調好面糊 。然后將魚在滅火當中滾一圈 。油溫大概燒到六成熱之后 ， 就可以把魚放在油當中炸 ， 大概炸到表面呈現金黃色的時候就可以撈出來了 。
2、紅燒馬口魚 。紅燒滿口魚也是一種非常常見的做法 。需要準備的材料有馬口魚 ， 面粉 ， 醬油 ， 姜鹽白酒等等 。首先我們將馬口魚清洗干凈 ， 把頭去掉 ， 在那口魚的表面滾上一層面粉 ， 下油鍋進行煎魚 。馬口魚的表面煎好之后加入蔥姜蒜和八角 ， 倒入少量的醋進行烹飪 。然后加入醬油和面醬 ， 再倒一些水 ， 放鹽適量和料酒 。最后大火收汁之后進行關火 ， 一份紅燒馬口魚就做好了 。
【鮮馬口魚的做法大全 新鮮馬口魚怎么做好吃】3、馬口魚湯 。馬口魚雖然小 ， 但是它可以用來熬湯 。不僅可以嘗到海鮮的美味 ， 還可以加入其他的蔬菜 ， 令它的口味更加的豐富 。馬口魚熬湯的做法和普通的魚熬湯差不多 。
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