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1、材料：車厘子500克、高粱酒1.8升、玻璃罐 。將車厘子洗凈，在淡鹽水中浸泡15分鐘左右，再用流水沖洗干凈，用廚房紙巾將車厘子表面的水分擦干 。
【車厘子可以用來泡酒嗎 車厘子泡酒的制作方法】2、摘除車厘子的果柄，將車厘子放入干凈、無油、無水的玻璃罐中 。
3、然后高粱酒倒入玻璃罐中，密封好后，放到避光陰涼處保存 。
4、3個月之后，就可以飲用車厘子酒了 。由于車厘子的果肉堅實，過濾材料之后通常酒液十分澄清 。如果存在殘渣，酒液渾濁，就在冰箱中放置1-2天，等殘渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中 。
5、密封酒瓶之后進行保存，使酒進一步熟化，味道和香氣會變得更加柔和 。保存時，在過濾的車厘子中挑出幾個干凈的車厘子，放入酒中一起進行熟化，食用口感更好 。
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