空氣炸鍋炸茄子 空氣炸茄盒的做法步驟
文章插圖
1、主料：長茄子一條、豬肉餡150克、雞蛋1個、面粉適量、油1勺、生抽適量、姜適量 。
2、茄子切塊，每塊中間切一刀，不切斷 。
3、肉餡加生抽，味精，料酒，姜末攪勻調味 。
【空氣炸鍋炸茄子 空氣炸茄盒的做法步驟】4、打一個雞蛋，加入一勺油攪拌均勻 。
5、茄子中間加肉之后過雞蛋漿，然后沾滿面粉，擺入空氣炸鍋的炸藍 。盡量側放，這樣可以多放些 。
6、不用預熱，直接開160度炸20分鐘左右，內里松軟，表皮松脆 。
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