【烤面筋怎么腌制最好吃，烤面筋醬料的制作方法】
文章插圖
1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團 ， 分成雞蛋大小的小面團 。
2、將面團揉成細條后 ， 把面筋的一端夾在筷子中間 ， 繞著筷子纏繞面筋 ， 直到纏完為止 ?；蛘邔⒚鎴F揉成細條后 ， 插入長竹簽或筷子 ， 切成螺旋狀 。
3、往鍋內放水 ， 燒開后把面團放進去煮 ， 煮的過程中 ， 要不斷地攪拌 ， 直到面團全部浮上來后撈出 ， 泡在冷水中即可 。
4、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內進行烘烤 ， 并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料 ， 烤至金黃即可食用 。
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