淀粉跟面粉的區別是什么 淀粉跟面粉有什么區別
【淀粉跟面粉的區別是什么 淀粉跟面粉有什么區別】
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1、原料不同 。淀粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體 。而面粉是用小麥磨成的粉末 。
2、成分不同 。淀粉是高分子碳水化合物 ， 是由葡萄糖分子聚合而成的 。而面粉則富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維 。
3、用途不同 。淀粉一般用來做湯 。
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