蠔油生菜——降低膽固醇促進血液循環
蠔油生菜是我們熟悉的一種家常菜 ， 吃起來味道不錯 ， 對我們健康是有一定好處的 ， 而且蠔油生菜吃起來的味道也是不錯的 ， 這對我們健康來說是有一定好處的 ， 那么具體蠔油生菜要如何進行烹飪 ， 下面就讓我們一起看看蠔油生菜這道菜要如何進行烹飪 。
蠔油生菜的材料
生菜600克 ， 蠔油30克 ， 清油60克 ， 醬油10克 ， 白糖10克 ， 料酒20克 ， 胡椒面1克 ， 鹽1克 ， 水淀粉10克 ， 味精3克 ， 香油5克 ， 湯適量 ， 蒜末3克 。
【蠔油生菜——降低膽固醇促進血液循環】蠔油生菜的做法
1、首先將生菜的老葉子盡數去除 ， 隨后將它洗凈 ， 備用 。
2、這時將鍋中放水 ， 隨后將食鹽、白糖、油放入 。
3、用大火煮沸后將生菜直接放入 。差不多20秒的時間 ， 不宜過長 ， 不然會影響口感 。
4、將生菜多余的水分去除 ， 放入盤子里 。
5、這時繼續熱鍋 ， 將大蒜放入 ， 進行爆香 ， 并放入適量的蠔油、料酒、白糖、味精、生抽 ， 還有一定量的水 ， 等水開之后將淀粉放入 ， 進行勾芡 。
6、最后放入香油 ， 直接將它們倒入生菜上面就可以吃了 。
蠔油生菜的食用功效
蠔油生菜是一道涼菜 ， 在夏季會經常食之 ， 因為很清爽 ， 沒有那么多油膩 ， 而且對健康也有好處 。它可以降低膽固醇、促進血液循環、改善睡眠等等的作用 。生菜中的膳食纖維、維生素是非常多的 ， 比白菜還要多 ， 它可以很好的為人體提供養分 。并且還能消除體內多余的脂肪 ， 減肥人士的專利 。所以它又被稱之減肥生菜 。它的莖葉還有萵苣素 ， 味稍微苦澀 ， 可以幫助人們更好的入睡 ， 現在生活壓力大 ， 很多人都會出現失眠的狀況 ， 那么可以適當的食用 ， 改善此癥狀 。它還能降低人體的膽固醇 ， 這道菜對我們的健康有著很大的幫助 。
蠔油生菜是大家熟悉的一道菜 ， 吃起來對我們健康有一定好處 ， 而且我們吃蠔油生菜可以幫助大家起到保護血管的作用 ， 同時大家吃蠔油生菜還可以很好的促進腸胃健康 ， 因此推薦大家在平時吃蠔油生菜 ， 這是可以起到養生效果的 。
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