食品gmp是什么標準
【食品gmp是什么標準】
“GMP”是英文GoodManufacturingPractice的縮寫 ， 1969年 ， 世界衛生組織向世界各國推薦使用GMP ， 中文的意思是“良好作業規范” ， 或是“優良制造標準” ， 是一種特別注重在生產過程中實施對產品質量與衛生安全的自主性管理制度 ， 食品GMP是指食品優良制造標準 ， 要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求 ， 形成一套可操作的作業規范幫助企業改善企業衛生環境 ， 及時發現生產過程中存在的問題 ， 加以改善 。
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