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紅燒肉末茄子——預防紫斑癥促進傷口的愈合

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在我們的生活中很多人都是非常喜歡吃茄子 ， 不僅是因為茄子口感和味道非常的獨特 ， 而且茄子的營養物質也是非常的豐富 ， 對于身體健康是非常的有幫助 ， 關于茄子的做法 ， 今天小編就是要為大家推薦這款紅燒肉末茄子 。
紅燒肉末茄子——預防紫斑癥促進傷口的愈合
紅燒肉末茄子
主料：肉末適量 ， 青辣椒1個 ， 長茄子2個 。
輔料：郫縣豆瓣醬適量 ， 姜絲適量 ， 蔥絲適量 ， 蒜末適量 。
步驟
1、首先茄子的蒂去除掉 ， 隨后洗凈 ， 切成條狀 ， 拿出一個碗 ， 放入一些食鹽 ， 并加入適量的清水 ， 將鹽融化后 ， 將茄子條放入 ， 需要浸泡12分鐘 ， 拿出來的時候 ， 將多余的水份都擠出來 ， 備用 。
2、隨后將蔥、姜切成塊狀 ， 將剝好的蒜拍碎 ， 備用 。
3、將豬肉洗凈 ， 隨后切成肉末 ， 還有進行腌制 ， 放入一些老抽、料酒均勻的攪拌 ， 備用 。
4、隨后將青椒的籽去除掉 ， 洗凈 ， 切塊備用 。
5、這時就可以熱鍋了 ， 等油溫夠了 ， 將肉末倒入進行 ， 大火煸炒 。
6、等顏色變了之后 ， 將郫縣豆瓣醬、蔥絲、姜絲、茄子放入 ， 進行均勻的翻炒 。
7、等茄子變軟了 ， 將青椒放入鍋中 ， 最后將蒜末放入 ， 這時候蓋上鍋蓋悶 ， 悶一會兒就可以盛出吃了 。
紅燒肉末茄子——預防紫斑癥促進傷口的愈合
紅燒肉末茄子的功效
紅燒肉末茄子可以預防紫斑癥、促進傷口的愈合等等的作用 。茄子對于高血壓和冠心病人群來說 ， 很有幫助的 ， 還能很好的預防疾病 。對于預防紫斑癥和壞血病是有很好的功效 ， 茄子中的維生素很豐富 ， 可以很好的提高我們的免疫力 。若是我們不小心有傷口的話 ， 食用茄子可以促進傷口的愈合 ， 現在是夏季 ， 很容易長痱子和生瘡癤 ， 它可以很好的預防這些疾病 。紅燒肉中的能量很豐富 ， 這兩種食材結合在一起 ， 對于抵抗力是有幫助的 。
紅燒肉末茄子——預防紫斑癥促進傷口的愈合
我們在吃這款菜肴的時候是可以加入一些蒜 ， 是會加分非常不少 ， 上面就是為大家介紹的關于紅燒肉末茄子的做法了 ， 大家如果是想要制作的話 ， 就是可以參考上面的做法進行制作 ， 喜歡的朋友一定是不要錯過這款食物了 。

【紅燒肉末茄子——預防紫斑癥促進傷口的愈合】

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